6月9日至6月12日，2023北京国际茶业展上熙熙攘攘，盛况空前。期间，广东黄茶首次在北京首都展览馆登场亮相，以其独特的香醇，很快获得现场品鉴者的赞美和青睐，并迅速吸引了一批渴望深度了解广东黄茶的粉丝，有效拉动了品类知名度。
作为中国六大茶类之一，黄茶以其独有的 “闷黄”工艺、“三黄”的形态(黄叶、黄汤、黄底)、滋味甘醇鲜爽的品质特征著称于世，同时也因其工艺的难度，在六大茶类中相对少见。
近年来，在广东省相关部门的大力支持下，在广东省农业科学院茶叶研究所等科研单位以科技引领下，以广东华承生物科技有限公司(以下称“广东华承”)为代表的茶企，致力传承广东黄茶文化精髓，立足自身优势，创新技术工艺，开发了系列科技型黄茶产品。
此次登场京城国际茶展的广东黄茶，以广东华承生产的“黄金玉蕊”、“黄金玉叶”等优质产品为代表。其中“黄金玉蕊”曾获得黄茶斗茶大赛金奖，有效提升了广东黄茶的知名度。
“灵泉飞瀑秀丰顺，寿乡云海出珍茗”。广东华承的黄茶产自中国长寿之乡丰顺县。地处于山脉中段，环境优美，常年云雾缭绕，周围无工业污染，生态清新自然。茶园的种植面积近千亩，茶园种植管理严格按照广东生态茶园管理规范要求，茶园不施用农药化肥除草剂，保证茶叶的健康安全。
茶园种植的茶树品种为英红九号，是广东省农科院茶叶研究所于1961年从云南引进并分离的大叶品种，经过几代科学家的精心选育，1986年被广东省农作物品种审定委员会认定为省级良种。英红九号茶树品种优良，叶质厚软，茸毛特多，芽叶内含物丰富。特别适宜广东省及华南茶区种植，适制甜香、花香型高档红茶，是公认的加工红茶的优异品种。
在广东省农科院茶叶研究所专家的参与及指导下，历时三年，探索用英红九号茶青加工黄茶的工艺，并对黄茶工艺进行了持续创新，采用低温杀青，促进茶多酚转化，并采用双闷黄工艺，即杀青后闷黄、揉捻后闷黄，解决茶叶涩味的问题，最终出品的黄茶甘醇鲜爽，兼具花香、薯香和玉米香的口感。
在广东黄茶的发展过程中，广东华承和广东省农科院茶叶研究所合作研发了先进的制茶设备及创新工艺，实现了茶叶自动化连续化清洁化生产，保证了黄茶的好品质。在创新过程中，企业高度重视标准化建设，先后申请了一批生产专利、包装专利等，建立了《黄茶》等企业标准，并广泛应用于生产实际，按名茶标准开发生产的“黄金玉蕊”等一批创新黄茶。
广东华承生产的黄茶，外形条索紧结、芽头挺直、满披茸毛、有锋苗、色金镶玉油润，汤色杏黄色、清澈明亮，滋味甜爽细腻、毫香，叶底嫩黄厚实、柔软、匀整等品质特色，深受消费者喜爱，成为茶叶产业新的消费增长极，为当前“百县千镇万村高质量发展工程”提供了内生动力之一。多年来，广东华承坚持以科技引领，致力于生产安全健康的生态茶。广东华承出产的茶叶产品经过相关机构的考察和检验，通过了绿色食品认证、ISO22000及欧盟BRC认证，并荣获广东省第十三届“粤茶杯”银奖、第二届梅州丰顺高山茶文化节斗茶大赛金奖。
该企业先后获得了“广东省重点农业龙头企业”、广东省守合同重信用企业”、“嘉应茶首批红名单企业”、“梅州富硒农业生产基地”、“广东省农科院茶叶研究所(梅州)科研示范基地”、“粤字号农业品牌”、“广东生态茶园”等荣誉称号，广东华承是中国茶叶流通协会会员单位、中国茶叶流通协会黄茶专业委员会副主任委员单位、广东茶产业联盟理事单位。
来源：中国茶叶流通协会
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